菠萝不是呼吸跃变型水果却有稍微放久点会变甜的说法

那耳喀索斯 · 发表于 2025-9-29 01:41:31

本帖最后由那耳喀索斯于 2025-9-29 01:43 编辑

答案是菠萝放置一段时间后，里面的有机酸分解，退酸导致酸度下降，没那么酸后吃起来就感觉好像变甜了，并不是甜度上升

所以吃菠萝前可以稍微放一会，但小心放坏了哟（

steve · 发表于 2025-9-29 01:43:01

水质太硬了

ppss · 发表于 2025-9-29 01:46:12

不懂生物，是不是和可乐放久了碳酸分解了一样

XeWarYei · 发表于 2025-9-29 08:12:56

芝士卑鄙的流入了我的脑袋

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[讨论杂谈] 菠萝不是呼吸跃变型水果却有稍微放久点会变甜的说法