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[讨论杂谈] 闲的没事做了点馒头

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四尾狐

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发表于 2025-11-2 14:32:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
在家里吃米吃烦了。
于是决定自己做点馒头吃。
但是做出来的馒头和外面卖的一点也不一样,我的馒头外皮跟石子路一样。
但外面卖的馒头光光滑滑的。
难道做馒头不是只用酵母就可以吗?
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四尾狐

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发表于 2025-11-2 16:40:19 | 显示全部楼层
听起来像死面馒头,不会是只加了酵母,没有发面吧。
沙发 2025-11-2 16:40:19 收起回复
counterea回复sxsm 2025-11-3 15:48
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哦哦哦哦这样嘛,OK,这锅吃完了就再试试
sxsm回复counterea 2025-11-3 00:19
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发完要揉面,把大气泡排一下,然后细密的气泡是上锅蒸的时候发出来的
counterea 2025-11-2 23:44
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气泡还是有的,不过都是大个的。
不像卖的都小还密集
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紫苑

发表于 2025-11-2 17:21:45 | 显示全部楼层
还要加糖
板凳 2025-11-2 17:21:45 收起回复
counterea 2025-11-2 23:44
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糖嘛。。。
下次试试
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大妖精(金)紫苑女苑玛丽

发表于 2025-11-3 14:47:49 | 显示全部楼层
发面,揉面,醒发……虽然我并没有实操过,但是听说是这么干的!
地板 2025-11-3 14:47:49 收起回复
counterea 2025-11-3 15:48
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我也是这么想的,但做起来没有听起来简单呢
请思考你是否真的想要回复本帖,▶你真的想要谢谢楼主吗?那就请回复有意义的内容
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